O colágeno é a proteína em mais abundância no nosso corpo, chegando ao percentual de 25-35% da proteína total encontrado em músculos, ossos, pele, vasos sanguíneos, sistema digestivo e tendões e ajuda a dar à nossa pele força, elasticidade e substitui as células mortas.
O colágeno é produzido por células chamadas fibroblastos que são renovadas constantemente. Se este equilíbrio é perturbado por qualquer motivo, seja stress ou falta de nutrientes, o resultado é a perda de colágeno.
O mesmo é feito a partir de dois aminoácidos (glicina e prolina), que são produzidos pelo corpo, mas também estão presentes em alimentos proteicos.
20 Alimentos Ricos em Colágeno
1) Repolho
O repolho é um dos mais conhecidos. A presença de antioxidantes aumentam a hidratação e elasticidade da pele.
2) Feijão
Contém ácido hialurônico, que é uma substância antienvelhecimento. O ácido hialurônico aumenta a sua fabricação.
3) Cenoura
As cenouras são ricas em vitamina A, o que ajuda a aumentar a produção.
4) Sementes de linhaça
As sementes de linhaça são uma fonte surpreendente de ômega-3. Ao danificar as células da pele, a radiação UV produz mutações genéticas que podem levar ao câncer de pele.
5) Azeitonas
As azeitonas pretas ou verdes são ricas em enxofre que promovem a sua formação.
6) Limão
A presença de vitamina C em limões e laranjas ajuda a aumentar sua produção.
7) Gelatina
Quando se trata de fontes, você não encontrará nada melhor do que a gelatina para o colágeno, pois é basicamente a sua forma cozida.
8) Caldo de osso
O caldo de osso é feito por se ferver os ossos dos animais. Quando são fervidos, o colágeno é liberado para a água.
9) Ovos
Os ovos são muito ricos em aminoácidos, glicina e prolina, que são os principais componentes do colágeno.
10) Spirulina
Spirulina é um tipo de algas azul-verde usado como um suplemento. Além de conter muito ferro, uma única colher de chá de spirulina contém mais glicina e prolina do que uma grande clara de ovo. Também é uma fonte de cobre e o cobre é um dos minerais usados para formar colágeno.
11) Abacates
Os abacates são ricos em vitamina E, combatem os radicais livres e fornecem ômega-3, o que aumenta a produção.
12) Soja
Os alimentos contendo soja são boas opções para aumentar a produção de colágeno na pele.
13) Beterraba
Ao melhorar a saúde da pele, os antioxidantes, como os licopenos, revertem os efeitos do envelhecimento e a aparência da pele torna-se juvenil, por conter colágeno.
14) Bacalhau
O bacalhau possui ômega- 3 – reduz a inflamação no corpo e ajuda a formar colágeno.
15) Cebolas
Boas fontes de enxofre, mineral importante para a produção.
16) Pimentão vermelho
A vitamina C é importante para a formação de colágeno e está presente nos pimentões vermelhos.
17) Batata doce
Ao comer apenas uma batata doce assada, você pode ter vitamina A e manter sua pele e articulações saudáveis. A vitamina A incentiva a produção.
18) Tomates
Com alto teor de licopeno, um antioxidante, os tomates ajudam a proteger a pele e preservar os níveis.
19) Salmão
O salmão é uma excelente fonte de ômega-3, que alivia a inflamação e previne a quebra de colágeno.
20) Sementes de girassol
Sementes de girassol fornece vitamina E, útil na formação.